콜럼버스 코리아 : 010-3033-1540
카톡 아이디 : aromapapa
주말,공휴일에는 연결이 지연될 수 있습니다.
매장에서 현재 판매하지 않는 커피를 발송한 경우, 어워드 명단에서 제외됩니다.
"대한민국 커피맛집" 어워드에서 상위권에 포함된 카페는 연말에 전세계 콜럼버스 카페를 대상으로 예정된(확정 아님) “Best Cafe of the Year” 출품 자격이 주어집니다.
(클릭)콜럼버스 홈페이지
콜럼버스 가이드
대한민국 커피맛집 어워드
(수시신청)
1. 개요
1) 대상 : 처음으로 콜럼버스 커피평가를 신청하는 카페
- 로스터리 카페가 아니어도 신청 가능합니다.
- 납품받는 커피로도 신청하실 수 있습니다.
2. 전체 일정 : 신청비입금 + 신청서작성
1) 신청비 결제(무료)
2) (클릭)신청서 작성
3) 커피 발송
※ 신청비 입금+신청서 작성 후 바로 커피 발송해 주시면 됩니다.
※ 발송 후, 카카오톡으로 "발송 완료" 사실을 꼭 알려주세요. (카톡 아이디 : aromapapa)
4) 커피 평가
5) 결과 발표 : 커피 수령 후 10일 이내에 결과가 발표됩니다.
6) 신규인증 및 등록(합격자, 11만원)
7) 디지털 인증서,포스터 전달
8) 구글맵 수록 "대한민국 커피맛집"
9) 실물 인증서,스티커, POP 등 발송
10) 스페셜 옵션 발송
3. 추출 레시피
레시피는 현장 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
1) 핸드드립
- 드리퍼 : 더가비 마스터A
- 원두 도징량 : 10g
- 사용 추출수 : 150g 내외 / 95도 내외
- 추출시간 : 2분~2분 30초
- 분쇄도 : 700마이크론 내외
2) 아메리카노
- 에스프레소 추출온도 : 93도 내외
- 원두 도징량 : 17.5g 내외
- 에스프레소 추출시간 : 25초 내외
- 추출양(2샷 기준) : 원두 도징량 2배 내외
- 아메리카노 제작 : 에스프레소 1샷 기준으로, 물 110g 내외(온도 80도) 가수하여 희석
3) 결과 브리핑 : 별도 진행하지 않습니다.
4. 평가법(Method)
평가 : 센톤 인스펙터(SCENTONE Inspector)
용지 : 센톤 센서리맵(v26.1)
5. 발송
1) 원두
(1) 아메리카노 스페셜티급 원두 200g(매장 판매용)
(2) 핸드드립용 스페셜티급 원두 200g(매장 판매용)
*핸드드립를 하지 않는 경우 아메리카노용 원두만 보내주세요.
2) 원두발송
※ 신청비 입금+신청서 작성 후 바로 커피 발송해 주시면 됩니다.
※ 발송 후, 카카오톡으로 "발송 완료" 사실을 꼭 알려주세요. (카톡 아이디 : aromapapa)
3) 봉투 : 매장에서 사용하는 기존 봉투 사용
4) 봉투 표시, 박스 표시 : 하단 참조
5) 보내실 곳
서울 강서구 공항대로222, 발산w타워 1005호
안중혁 010-3033-1540
운송과정 및 운송 중 보관에 대한 책임은 발송인에 있습니다.
(클릭)신문기사 바로보기
카톡 아이디 : aromapapa
주말,공휴일에는 연결이 지연될 수 있습니다.
매장에서 현재 판매하지 않는 커피를 발송한 경우, 어워드 명단에서 제외됩니다.
"대한민국 커피맛집" 어워드에서 상위권에 포함된 카페는 연말에 전세계 콜럼버스 카페를 대상으로 예정된(확정 아님) “Best Cafe of the Year” 출품 자격이 주어집니다.
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대한민국 커피맛집 어워드
(수시신청)
1. 개요
1) 대상 : 처음으로 콜럼버스 커피평가를 신청하는 카페
- 로스터리 카페가 아니어도 신청 가능합니다.
- 납품받는 커피로도 신청하실 수 있습니다.
2. 전체 일정 : 신청비입금 + 신청서작성
1) 신청비 결제(무료)
2) (클릭)신청서 작성
3) 커피 발송
※ 신청비 입금+신청서 작성 후 바로 커피 발송해 주시면 됩니다.
※ 발송 후, 카카오톡으로 "발송 완료" 사실을 꼭 알려주세요. (카톡 아이디 : aromapapa)
4) 커피 평가
5) 결과 발표 : 커피 수령 후 10일 이내에 결과가 발표됩니다.
6) 신규인증 및 등록(합격자, 11만원)
7) 디지털 인증서,포스터 전달
8) 구글맵 수록 "대한민국 커피맛집"
9) 실물 인증서,스티커, POP 등 발송
10) 스페셜 옵션 발송
3. 추출 레시피
레시피는 현장 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
1) 핸드드립
- 드리퍼 : 더가비 마스터A
- 원두 도징량 : 10g
- 사용 추출수 : 150g 내외 / 95도 내외
- 추출시간 : 2분~2분 30초
- 분쇄도 : 700마이크론 내외
2) 아메리카노
- 에스프레소 추출온도 : 93도 내외
- 원두 도징량 : 17.5g 내외
- 에스프레소 추출시간 : 25초 내외
- 추출양(2샷 기준) : 원두 도징량 2배 내외
- 아메리카노 제작 : 에스프레소 1샷 기준으로, 물 110g 내외(온도 80도) 가수하여 희석
3) 결과 브리핑 : 별도 진행하지 않습니다.
4. 평가법(Method)
평가 : 센톤 인스펙터(SCENTONE Inspector)
용지 : 센톤 센서리맵(v26.1)
5. 발송
1) 원두
(1) 아메리카노 스페셜티급 원두 200g(매장 판매용)
(2) 핸드드립용 스페셜티급 원두 200g(매장 판매용)
*핸드드립를 하지 않는 경우 아메리카노용 원두만 보내주세요.
2) 원두발송
※ 신청비 입금+신청서 작성 후 바로 커피 발송해 주시면 됩니다.
※ 발송 후, 카카오톡으로 "발송 완료" 사실을 꼭 알려주세요. (카톡 아이디 : aromapapa)
3) 봉투 : 매장에서 사용하는 기존 봉투 사용
4) 봉투 표시, 박스 표시 : 하단 참조
5) 보내실 곳
서울 강서구 공항대로222, 발산w타워 1005호
안중혁 010-3033-1540
운송과정 및 운송 중 보관에 대한 책임은 발송인에 있습니다.
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