WAR 777

World Aroma Ranking

WAR is an international system for evaluating and tracking the cognitive level of aromas related to the food and beverage. 

They can recognize their global rank as a barista, sommelier and bartender, which will help them make more sustainable development possible.

Standard Aroma kit

SCENTONE Theorem 144

You can choose the test among a, b, and c. You can also choose all of them.
*Be sure to check the time you want to test and check in and out accordingly. 

E = Enzymatic reaction : 64 aromas (Aroma #1 to #67) *Eexception #32, #33, #34

S = Sugar browning & dry distillation : 57 aromas from (Aroma #68 to #132) *Exception #79, #109, #112, #114, #117, #123, #128, #130

D = Defects 19 aromas

(#32, #33, #34, #79, #109, #112, #114, #117, #123, #128, #130, #133, #134, #135, #136, #138, #139, #140, #143, #144)  

Test method

1) Part E test : Aroma #1 to #67 (Random)

E-1(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

E-2(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

E-3(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

E-4(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

E-5(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

E-6(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

E-7(4 aromas, 4min)

Fill out the google form(10min)

Total : 44min / follow a voice recorded 

2) Part S test : Aroma #68 to #132 (Random) 

S-1(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

S-2(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

S-3(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

S-4(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

S-5(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

S-6(7 aromas, 4min)

Fill out the google form(10min)

Total : 39min / follow a voice recorded

3) Part D test : Defect 19 aromas (Random) 

D-1(10 aromas, 4min) + Move seats (1min)

D-2(9 aromas, 4min)

Fill out the google form(5min)

Total : 14min / follow a voice recorded

(*19 x 3 + 10 = 67)

You will receive the corresponding WAR Certificate of the year as below.

WAR 777

국제 아로마 랭킹

WAR은 식음료 관련 아로마 인지 능력수준을 평가 및 관리해주는 국제 시스템입니다.

바리스타, 소믈리에 그리고 바텐더로서, 세계적으로 본인이 어느 등급에 속하는지 스스로 인지함으로써, 보다 지속가능한 성장을 할 수 있도록 합니다.

테스트 기준 아로마 키트

센톤 144 아로마키트

파트 E,S,D 중 선택하여 또는 모두를 응시할 수 있습니다.

E = 유기반응 아로마 : 64개(1~67번 아로마) *제외 #32, #33, #34 

S = 갈변화&건류반응 아로마 : 57개(68~132번 아로마) *제외 #79, #109, #112, #114, #117, #123, #128, #130

D = 결점 아로마 : 19개 (#32, #33, #34, #79, #109, #112, #114, #117, #123, #128, #130, #133, #134, #135, #136, #138, #139, #140, #143, #144)    

테스트 후, 해당년도 WAR 인증서(JPG)를 제공 받게 됩니다.

평가비용 파트E : 3만원(온라인 인증서 비용 포함)

평가비용 파트S : 3만원(온라인 인증서 비용 포함)

평가비용 파트D : 2만원(온라인 인증서 비용 포함)

테스트 방법

1) 파트 E 테스트 : 1~67번 아로마(67개, 유기반응)

E-1(10개 아로마, 4분) + 이동(1분)

E-2(10개 아로마, 4분) + 이동(1분)

E-3(10개 아로마, 4분) + 이동(1분)

E-4(10개 아로마, 4분) + 이동(1분)

E-5(10개 아로마, 4분) + 이동(1분)

E-6(10개 아로마, 4분) + 이동(1분)

E-7(4개 아로마, 4분)

구글 작성(10분)

Total : 44분 / 음성안내

2) 파트 S 테스트 : 68~132번 아로마(65개, 갈변화&건류반응)

S-1(10개 아로마, 4분) + 1분 이동시간

S-2(10개 아로마, 4분) + 1분 이동시간

S-3(10개 아로마, 4분) + 1분 이동시간

S-4(10개 아로마, 4분) + 1분 이동시간

S-5(10개 아로마, 4분) + 1분 이동시간

S-6(7개 아로마, 4분)

구글 작성(10분)

Total : 39분 / 음성안내

3) 파트 D 테스트 : 결점향 19개

D-1(10개 아로마, 4분) + 1분 이동시간

D-2(9개 아로마, 4분)

구글 작성(5분)

Total : 14분 / 음성안내

(*19 x 3 + 10 = 67)